Loboda – korov ili ukusno povrće

Poreklo i sastav

Loboda je jednogodišnja zeljasta biljka iz iste familije iz koje su spanać, cvekla i blitva. Kultivisana loboda je u naše krajeve stigla iz Turske. Slična je divljoj lobodi, korovskoj biljci koja raste po njivama i baštama, ali ima mnogo krupnije i ukusnije lišće. Za ishranu se koristi mlado i sočno lišće koje po ukusu podseća na spanać. Lišće sadrži dosta belančevina, šećera, celuloze, minerale (kalijum, magnezijum, gvožde) i vitamine (C vitamin i beta karotin).

foto: gradina.acasa                                  foto: csid
                                                                           Nega

Seje se u rano proleće u redove na međusobnom rastojanju od 30-40 cm. Niče tek kad otopli. U početku slabo raste, dok u maju naglo buja i donosi krupno lišće. Loboda naraste i do 2 m i dovoljno je ostaviti 2-3 biljke za seme. Seme je slično semenu paštrnjaka i vetar ga rasejava tako da sledeće godine niče svuda po bašti.

Autor: Organska bašta – Snežana Ognjenović.